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Köstlichkeiten aus dem Wald

Stolz dürfen wir unsere Pilzspezialitäten, welche hoffentlich einen festen Platz in Ihrer Küche finden werden, unter dem Label der
«Ämmitaler Ruschtig – regio garantie» vertreiben.

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Unsere Rezeptvorschläge


Pilzrahmsuppe

1,5 l Wasser
1 Zwiebel,
4 Knoblauch-Zehen
10 g getrocknete Pilze
2 grössere Kartoffeln
20 g Weizenmehl
Salz, Pfeffer
etwas Rahm und Butter

Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und auf etwas Butter andünsten.
Eingeweichte Pilze und Mehl beifügen und kurz mitdünsten.
Mit Wasser ablöschen und 20 Min. köcheln lassen. Gewürfelte Kartoffeln beifügen und mitkochen. Anschliessend mit Rahm verfeinern.

Polenta mit Waldpilzen

250 g Maisgriess
1,5 l Gemüsebrühe
80 g Butter
1 bis 2 Knoblauchzehen
Pfeffer und Salz
100 ml Rahm
20 g Reibkäse

Der kochenden Gemüsebrühe Knoblauch, Butter, Salz und Pfeffer beigeben. Die Polentamischung im Strahl beifügen. 15 bis 20 Min. köcheln lassen, zum Schluss mit Rahm und Käse verfeinern.


Geschenkindeen

Auf Wunsch mit Ihrem Logo

Geschenkpackung in dekorativer Wellkartonschachtel

«Herr oder Frau Holzkelle» in einer Pilzpackung vereint.

Geschenkkorb - nach Wunsch zusammengestellt